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自家電飯煲不夠好怎么提升口感?

2020-07-15 13:12:35

大米的糊化主要受三個因素影響:1.淀粉的溶解度(淀粉分子與水分子之間的接觸); 2,水質(zhì)弱堿性水更有助于淀粉糊化; 3.烹飪用餐時的熱量均勻度。

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